藥物瘦身新商機 美餐飲出現高蛋白冰沙、成人版兒童餐 | 世界鏡頭 | 聯合報

研究顯示，現在有近一成美國人透過新型藥物降低食慾、控制體重。為了因應眾多吃不下太多東西的減重族群，一向以大份量著稱的美國餐飲業開始出現新趨勢，針對這些減重族推出迷你餐飲。

美國一些速食連鎖店和高檔餐廳，已開始針對這群食慾不高的顧客設計餐點，這對美國餐飲市場將造成怎樣的變化？